身体の中から健康に♪ ~ごぼう~

query_builder 2023/01/27
ブログ
健 ゴボウ

こんにちは♪Villa佐野店です(^^)/


本日も根菜のお話しを・・・・♩今日はゴボウについて★



ゴボウの旬は年2回あります。「滝野川ゴボウ」などの長いタイプのゴボウは冬の時期11月~2月くらいが旬です。それを早い時期に出荷する「新ゴボウ」

は4月~6月が旬で、柔らかく香りがいいもので「春ゴボウ」とも呼ばれます。


ゴボウに含まれる成分とその効能で代表的なものは

      ↓↓↓

ビタミンB・・・アミノ酸の代謝や神経伝達などに必要な成分で、皮膚や粘膜・免疫機能を正常に保ってくれます。また、葉酸は赤血球の形成を助けるので、貧血などの予防にも効果的。


食物繊維・・・ゴボウには水溶性と不溶性の両方をバランスよく含んでいます。血糖値を上げにくくしたり、便秘も改善に期待できます。


カリウム・・・高血圧の予防や、むくみを解消してくれます。


マグネシウム・・・骨の形成や体内の様々な代謝・筋肉の収縮・神経伝達など重要な役割をする成分です。


ポリフェノール・・・抗酸化作用・抗炎症作用で、体内の不要な活性酸素を分解してくれます。


フラクトオリゴ糖・・・アレルギーや感染症の予防に効果的な酪酸菌(善玉菌の一種)を増やしてくれます。



調理する際は、皮の近くに含まれるポリフェノールを効率よく摂取するためにも、皮を取り過ぎないよう気を付けましょう!

また、水にさらしてあく抜きをすると、ポリフェノールが流れ出てしまうので、つける時間をあまり長くしない方が良いそうです★

油などで調理する際は、あく抜きをしなくても食べやすいですよ♪



旬のものを少し取り入れながら、毎日を楽しく健康に過ごしていきましょう♪


美味しく食べて身体の内側からの健康に!


日々のお疲れの際は当店でマッサージを♪お疲れを癒しに是非いらしてくださいね。過ごしやすい毎日のお手伝いが出来れば嬉しいです(^^)/



アジアンリラクゼーションVilla佐野店 阿部

タイ古式マッサージ

バリ式リンパマッサージ

もみほぐし



記事検索

NEW

  • 6月のキャンペーン 佐野市リラクゼーション

    query_builder 2024/06/20
  • 日頃の感謝を込めて 佐野市 リラクゼーション

    query_builder 2024/05/30
  • フェイシャルエステはじめました 佐野市 リラクゼーション

    query_builder 2024/05/26
  • おかげさまで3周年 佐野市リラクゼーション

    query_builder 2024/05/20
  • 正社員募集 佐野市 リラクゼーション

    query_builder 2024/05/16

CATEGORY

ARCHIVE